Які дыеты трэба прытрымлівацца пры прастатыце?

10 студзень 2022

Лячэнне прастатыту любой формы і віду мае на ўвазе комплексны падыход. І дыетатэрапія займае далёка не апошняе месца. З гэтага артыкула Вы даведаецеся, якія прадукты спрыяльна ўплываюць на працэс акрыяння, а ад якіх лепш адмовіцца. А таксама аб асноўных правілах і прынцыпах дыеты пры прастатыце.

Пры лячэнні прастатыту як вострай, так і хранічнай формы лекары рэкамендуюць дадаткова прытрымлівацца дыеты. Таму хворым трэба ведаць, як правільна гатаваць ежу ў перыяд тэрапіі, а таксама самыя папулярныя і смачныя рэцэпты, якія можна гатаваць.

Агульныя прынцыпы і мэты дыеты

Галоўным прынцыпам дыеты пры прастатыце з'яўляецца правільнае і здаровае харчаванне. Абмежаванне ў прадуктах выкарыстоўваецца ў лячэбных і прафілактычных мэтах. У перыяд захавання дыеты значна паляпшаецца склад крыві, нармалізуецца праца органаў стрававання, а таксама мочапалавой сістэмы, што, у сваю чаргу, прыводзіць да зніжэння нагрузак на прастату і павышэння засваяльнасці медыкаментаў. У хворага знікаюць непрыемныя адчуванні ў вобласці таза, паляпшаецца палавая функцыя і мінімізуецца рызыку рэцыдыву прастатыту.

Галоўнымі мэтамі дыеты пры дадзеным захворванні з'яўляюцца:

нармалізацыя колькасці мачы;
зняцце запалення;
купаванне болевых адчуванняў і азызласці;
вывядзенне залішняй колькасці солі з арганізма;
нармалізацыя крэсла;
павышэнне імунітэту;
зніжэнне колькасці спажываных тлушчаў і вугляводаў;
паскарэнне акрыяння.

Забароненыя прадукты

Спецыялісты вылучылі спіс прадуктаў, ад якіх варта поўнасцю адмовіцца ў перыяд лячэння:

дражджавое цеста;
кандытарскія вырабы;
вострае, салёнае і вэнджаніна;
алкагольныя напоі;
кансервацыя;
мяса і рыба тоўстых гатункаў;
усе віды бабовых культур;
капуста;
цытрусавыя;
зліву;
газаваныя напоі;
моцны чай і кава;
крамныя соўсы;
шакалад.

Дазволеныя прадукты

Спіс прадуктаў, з якіх складаецца дыетычнае меню пры прастатыце, досыць вялікі, таму кожны хворы можа з лёгкасцю падабраць стравы паводле сваіх пераваг:

мяса нятлустых гатункаў (трусяціна, ягняціна, цяляціна);
нятлустыя віды птушкі (курыца, індычка, перапёлка);
нятлустыя гатункі рыбы (перавага варта аддаць марскі);
кісламалочныя прадукты;
курыныя яйкі;
крупы;
хлеб (з вотруб'я або жытняй);
усе гатункі макароны;
гародніна ў любым выглядзе;
садавіна;
ягады;
арэхі;
свежавыціснутыя фреші;
гарбату на траве.

У абмежаванай колькасці варта ўжываць гусінае і качынае мяса, а таксама манныя крупы.

Смятану можна выкарыстоўваць толькі для запраўкі розных страў, а алей - выключна як дадатак у кашу або макароны, а таксама на хлеб тонкім пластом.

Асаблівасці харчавання

Пры вострай форме хваробы

Дыета пры прастатыце вострай формы прадугледжвае ўжыванне здробненай ежы сярэдняй тэмпературы. Калі тэмпература цела падвышаная і цалкам адсутнічае апетыт, лекары раяць галаданне на працягу некалькіх сутак пры ўмове багатага спажывання вадкасці.

Пры вышэйпаказанай форме хваробы рэкамендавана ўжываць ежу, якая лёгка засвойваецца арганізмам і не нагружае органы страўнікава-кішачнага гасцінца. Асновай рацыёну з'яўляюцца агароднінныя стравы, якія вараць або рыхтуюць на пару, дапаўняюць рознай садавінай і кісламалочнай прадукцыяй. У нязначнай колькасці дазволена ўжыванне нятлустых гатункаў мяса, птушкі і рыбы.

Пры вострай форме прастатыту строга забаронены кафеін, вострыя і моцна салёныя стравы. Адмовіцца варта ад прадуктаў, якія садзейнічаюць газаўтварэнню, а таксама кансервацыі і мясных субпрадуктаў.

Пры хранічнай форме

Сілкаванне пры хранічнай форме прастатыту з'яўляецца не такім строгім. У абмежаванай колькасці можна ўжываць грыбы, спецыі і сухое віно (не больш за 1 куфля ў суткі). Вострыя і салёныя прадукты варта выключыць са штодзённага меню.

Пажадана мінімізаваць тоўстую, вэнджаную і салёную ежу, абмежаваць соўсы і бабовыя. Нямоцная кава і гарбата можна ўжываць у невялікіх колькасцях.

Прыкладнае меню на тыдзень

Дзень 1

Сняданак: лёгкі травяны чай, каша, салата з морквы і пастарнака.
Абед: цыбульны суп, каша з пшанічнай крупы, тэфтэлі з ялавічыны, кісель.
Вячэра: рыба з гароднінай, прыгатаваная на пару, салата з садавінай.
Вячэрні перакус: кефір.

Дзень 2

Сняданак: 1-2 яйкі, звараныя ўкрутую, суп на малацэ, адвар ці кампот.
Абед: бульбяное пюрэ з рыбай, агароднінная салата, чай.
Вячэра: грэчка, тварожнік, адвар.
Вячэрні перакус: шклянка малака.

Дзень 3

Сняданак: аўсяныя шматкі, салата з марской капустай, лёгкі травяны адвар.
Абед: рагу з гароднінай і рыбай, салата з агуркамі і зелянінай, некалькі садавіны.
Вячэра: запечаная бульба, лёгкі суп з гародніны, травяны чай.
Перакус перад сном: шклянка кефіру.

Дзень 4

Сняданак: аўсяная каша, бутэрброды з сырам, адвар з курагі.
Абед: макароны з адварным ці запечаным курыным мясам, салата з гародніны, кісель.
Вячэра: кукурузная каша, травяны чай, маркоўныя катлеты.
Перакус перад сном: шклянка свежавыціснутага соку.

Дзень 5

Сняданак: каша з гарбузом, адвар з любых сухафруктаў ці сок.
Абед: грэчка з курыцай, прыгатаванай на пары, чай.
Вячэра: рысавая каша, адварная бульба з рыбай, агароднінная салата.
Перакус перад сном: хатні ёгурт.

Дзень 6

Сняданак: салата з морквы, адварной рыс, травяны чай.
Абед: суп з фрыкадэлькамі, рыба, прыгатаваная на пары, рагу з гародніны, сок.
Вячэра: грэчка, салата з морапрадуктамі, кампот.
Перакус перад сном: кефір ці ражанка.

Дзень 7

Сняданак: хатні тварог з даданнем садавіны, зваранае ўкрутую яйка, травяны чай.
Абед: бульба з запечаным нятлустым мясам, узвар з сухафруктаў.
Вячэра: гарбузовае пюрэ, адварное курынае філе, некалькі садавіны.
Перакус перад сном: шклянка свежавыціснутага соку.

Спецыялісты рэкамендуюць уключаць у першы прыём ежы гародніну, дадаваць розныя заправы пры гатаванні. Пажадана выкарыстоўваць для стварэння страў духоўку, параварку ці мультыварку.

Прынцыпы прыгатавання ежы для хворых прастатытам

Дыета пры прастатыце не з'яўляецца строгай, спіс забароненых прадуктаў невялікі, таму рыхтаваць можна розныя стравы, якія задаволяць любы густ, выконваючы толькі нескладаныя прынцыпы гатавання.

Мяса і рыбу варта запякаць, адварваць, тушыць ці гатаваць на пары. Пажадана адмовіцца ад тлушчу ці прымяняць яго мінімальнае колькасць. Пасля адварвання мяса, пакінуты булён можна выкарыстоўваць для розных супаў. У выпадку атварвання птушынага мяса варта папярэдне зняць скуру, паколькі ў ёй утрымоўваецца вялікая колькасць тлушчу. Рыбу таксама можна рэдка рыхтаваць на вуглях, але ўжываць без скарыначкі.

Мясны шашлык рэкамендавана есці ў мінімальнай колькасці выдаляючы пры гэтым засмажаную скарыначку. Селядзец перад падачай на стол варта вымачыць у вадзе. Пры падрыхтоўцы першых страў, асабліва супаў, неабходна мінімізаваць колькасць бульбы, а таксама пазбягаць спалучэнні макаронных вырабаў з мяснымі стравамі.

Пры даданні гародніны ў супы спецыялісты рэкамендуюць адмовіцца ад засмажвання і выкарыстоўваць іх выключна сырымі. Такі падыход дапаможа значна зменшыць нагрузку на органы стрававання.

Другія стравы адрозніваюцца разнастайнасцю – дазволена ўжыванне катлет, фрыкадэлек, суфле і запяканак. З круп можна рыхтаваць кашы, запяканкі і біточкі, іх таксама выкарыстоўваюць у катлетах і тэфтэлях. Гародніны гарнір рыхтуюць з волкай або апрацаванай з дапамогай пару і тушэнні гародніны. Дапушчальная смажанне з мінімальнай колькасцю алею. Макаронныя вырабы пажадана выбіраць з цвёрдых гатункаў і ўжываць у абмежаванай колькасці.

Спецыялісты рэкамендуюць ужыванне фунчозы, паколькі яна добра засвойваецца арганізмам.

Рэцэпты для хворых прастатытам

Ніжэй прадстаўлены рэцэпты страў, якія распрацавалі дыетолагі спецыяльна для складання меню для дыеты пры прастатыце.

падрыхтоўка агародніннай салаты пры прастатыце

Запечаная гарбуша ў цытрынавым марынадзе

Інгрэдыенты:

гарбуша - 400 г;
адзін невялікі лімон;
пучок зеляніны;
аліўкавы алей - 3 ст. л. ;
сухары для паніроўкі - 1 ч. л.

Выдаліць усе костачкі з рыбы, можна наразаць на парцыённыя кавалкі. Далей прыгатаваць марынад. Для гэтага змяшаць алей, сухары, дадаць патрэбную колькасць солі, нацерці рыбу і пасыпаць зелянінай. Зверху раскласці колцы цытрыны.

Бляху папярэдне вышмараваць алеем або заслаць паперу для выпечкі. Разагрэць духавую шафу да 180°C. Запякаць на працягу 15 хвілін.

Страву можна ўпрыгожыць лісцем салаты.

Цяляціна з рысам

Інгрэдыенты:

150 г паляндвіца цяляціны;
1 шклянка рысу;
1 сярэдняя морква;
корань салеры і пятрушкі;
аліўкавы алей - 2 ст. л. ;
лаўровы ліст;
соль.

Кавалак цяляціны змясціць у ваду і давесці да кіпення, пасля зліць ваду і замяніць новай, дачакацца паўторнага закіпання. Пакласці ў рондаль гародніна і лаўровы ліст, варыць да гатоўнасці мяса.

На разагрэтую патэльню ўліць алей і дадаць папярэдне прамыты рыс. Смажыць да з'яўлення залацістага адцення зерняў. Далей уліць 350 мл вады, максімальна паменшыць агонь, зачыніць вечкам і тушыць да гатовасці.

Мяса з рысам можна ўпрыгожыць зелянінай перад падачай на стол.

Запечаная бульба

Інгрэдыенты:

бульба - 4 шт. ;
папрыка - 1 ч. л. ;
молаты перац па гусце;
кмен - 1/4 ч. л. ;
арэгана - 1 ст. л. ;
аліўкавы алей - 2 ч. л. ;
соль па гусце.

Бульбу ачысціць ад лупіны і нарэзаць аднолькавымі па памеры дзелькамі. Скласці ў міску і злучыць з раслінным алеем. Усе спецыі добра перамяшаць. Заслаць бляху паперай для выпечкі, раскласці бульбу і раўнамерна пасыпаць заправай. Духоўку разагрэць да 200 ° C і выпякаць на працягу 20-30 хвілін у залежнасці ад памеру бульбы.

Падаваць можна як самастойнае страва або сумесна з агародніннай салатай.

Тварожны пудынг

Інгрэдыенты:

абястлушчаны тварог - 500 г;
курыныя яйкі - 3 шт. ;
мука - 2 ст. л. ;
цукар - 2 ст. л.

Тварог расцерці, дадаць жаўткі, цукар і муку, старанна перамяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Вавёркі збіць да ўстойлівай пены і павольна ўвесці ў астатнюю масу. Па жаданні можна дадаць розную садавіну, ягады ці сухафрукты. Перамясціць будучы пудынг у адмысловую форму для выпякання, папярэдне вышмараваўшы яе алеем. Рыхтаваць з дапамогай вадзяной лазні ці ў мульціварцы ў рэжыме «Выпечка».

Грэчка з грыбамі

Інгрэдыенты:

грачаныя крупы – 0, 5 шклянкі;
1 памідор;
4 невялікія шампіньёны;
палова цыбуліны;
зеляніна;
аліўкавы алей;
соль па гусце.

Грэчку варта варыць да гатовасці і пасаліць па гусце. Разагрэць патэльню, уліць алей і абсмажыць здробненую цыбулю. Грыбы разрэзаць на 4 часткі і дадаць у патэльню, пячы да гатовасці, далучыць нарэзаныя кубікамі памідоры, дадаць зеляніны і спецый па гусце. Трымаць на слабым агні на працягу 5-7 хвілін, пасля дадаць грэчку і змяшаць. Выключыць газ і пакінуць на 10 хвілін.

Запечаныя яблыкі з ягадамі

Інгрэдыенты:

2 сярэднія яблыкі;
1 шклянка ягад чорнай парэчкі (можна выкарыстоўваць любыя);
цукар па гусце.

Яблыкі разрэзаць напалову і выдаліць асяродак, ягады змяшаць з цукрам. У кожную палоўку яблыка змясціць невялікую колькасць ягад і раскласці на блясе. Духавую шафу разагрэць да 200 ° C, выпякаць на працягу 15 хвілін. Астылы дэсерт можна пасыпаць цукрам ці пудрай.

Рыбнае суфле

Інгрэдыенты:

філе хека - 300 г;
сярэдняя бульба - 4 шт. ;
алей сметанковае - 50 г;
вяршкі 15% - 100 мл;
курыныя яйкі - 2 шт. ;
1 цыбуліна;
алей аліўкавы - 2 ст. л. ;
соль па гусце.

Папярэдне вычышчаная бульба адварыць да гатовасці, выняць з вады і зрабіць пюрэ з даданнем алею і вяршкоў. У ваду, у якой адварвалася бульба, змясціць кавалачкі рыбы і варыць да гатовасці. Цыбулю здрабніць і пячы на аліўкавым алеі да залацістага адцення. Вавёркі ўзбіць міксерам да ўстойлівай пены. Змяшаць вараную рыбу, бульбу, цыбулю, жаўткі і соль да аднастайнай масы з дапамогай блендера, паступова дадаць вавёркі. У форму для выпечкі выкласці масу. Духавую шафу разагрэць да 200°C. Выпякаць суфле на працягу 30 хвілін.

Катлеты з морквы

Інгрэдыенты:

морква - 500 г;
мука 100 г;
курыныя яйкі - 2 шт. ;
алей аліўкавы - 50 мл;
соль па гусце.

Морква адварыць да гатоўнасці, ачысціць і здрабніць у блендере. Дадаць муку, яйкі, соль, змяшаць да аднастайнай масы. Зрабіць невялікія, аднолькавыя па памеры катлеты і абсмажыць да гатовасці. Замест смажання можна прыгатаваць страву на пару або ў духавай шафе.

Кісель

Інгрэдыенты:

2 л вады;
крухмал - 3 ст. л. ;
цукар - 1 шклянка;
вішня або ягады - 500 г;
ваніль і карыца па гусце.

Ваду закіпяціць, усыпаць заправы і патрымаць на агні на працягу 4-5 хвілін. Дадаць вішню і цукар. У 1 шклянцы вады развесці крухмал і паступова ўліць у рондаль да астатніх інгрэдыентаў. Трымаць на агні на працягу некалькіх хвілін увесь час памешваючы. Пры загусценні зняць з агню і астудзіць.

Вынахад з дыеты

Пасля завяршэння лячэння прастатыту з дыеты варта выходзіць паступова. Сілкаванне трэба правільна збалансаваць і адмовіцца ад рэзкага пераходу на забароненыя прадукты. Спецыялісты рэкамендуюць прытрымлівацца дыеты ў далейшым і паступова ўводзіць новую ежу, уважліва сочачы пры гэтым за рэакцыяй арганізма. Пры складанні рацыёну неабходна мінімізаваць ужыванне вялікай колькасці тоўстых страў ці паўфабрыкатаў.

Для прадухілення паўторнага з'яўлення хваробы неабходна адмовіцца ад празмернага спажывання алкагольных напояў і шкоднай і цяжкай ежы, фастфуду і аддаць перавагу правільнаму харчаванню.

Перавагі і недахопы дыеты

Пры строгім захаванні дыетычнага харчавання, станоўчы эфект назіраецца ўжо праз 3 дні. Даперавагамдыеты адносяць:

значнае зніжэнне болевых адчуванняў;
папярэджанне пагаршэння хваробы;
адсутнасць голаду;
нармалізацыя вагі.

Данедахопамварта аднесці цяжкае прывыканне да дыеты ў тых людзей, якія аддаюць перавагу смажанае, вострае і вэнджанае, а таксама наяўнасць супрацьпаказанняў да такога сілкавання ў некаторых пацыентаў.

Водгукі

Мужчына, 39 гадоў: "Год таму лекары паставілі дыягназ прастатыт. Акрамя медыкаментознага лячэння, было прызначанае дыетычнае харчаванне. Абвыкаў да новага рацыёну цяжка, паколькі ніколі не абмяжоўваў сябе ў прадуктах. Аднак пасля першых некалькіх дзён заўважыў паляпшэнне стану, пачаў знікаць боль. Паслявыхаду з дыеты імкнуся не ўжываць шкодную і цяжкую ежу, адчуваю сябе выдатна, палепшылася праца органаў стрававання і стан арганізма ў цэлым, рэцыдываў хваробы не было.
Мужчына, 54 гады: "Ніколі не абмяжоўваў сябе ў прадуктах харчавання. Заўважыў, што пасля ўжывання тлустага і вострага пачынаецца абвастрэнне прастатыту. Вырашыў прыслухацца да меркавання спецыялістаў і прымяняць дыету ў якасці прафілактыкі абвастрэнняў. Спачатку было нязвыкла, але меню дастаткова разнастайнае, што дазваляене адчуваць голаду і знайсці стравы, прыдатныя мне. Пасля пераходу да такога сілкавання значна палепшылася самаадчуванне, а абвастрэнні здараюцца ўсё радзей. "
Жанчына, 42 гады: "У мужа дыягнаставалі прастатыт, прызначылі медыкаментозную тэрапію і дыету. Спачатку муж адмаўляўся абмяжоўваць сябе ў ежы, увесь час зрываўся і ўжываў смажаныя і вострыя стравы. Потым усё ж вырашыў пазбавіцца ад хваробы, узяў сябе ў рукі і пачаў выконваць, прызначаную лекарам. Самаадчуванне палепшылася практычна за некалькі дзён, сышлі праблемы з органамі стрававання, знізілася лішняя вага. Хвароба адступіла і ўжо працяглы час не турбуе. "

Дыета пры прастатыце дапамагае не толькі значна паскорыць працэс лячэння, але таксама аздаравіць арганізм у цэлым, паколькі прадугледжвае адмову ад шкодных прадуктаў. Сілкаванне з'яўляецца даволі разнастайным, што дазваляе падабраць прыдатныя стравы і не адчуваць голаду.